Extrait le texte d'une image via OCR et génère un fichier PDF.
🔍 Étape 2 — Reconnaissance de texte (OCR)
⚠️ Tesseract est optimisé pour le texte imprimé. Pour l'écriture cursive manuscrite, utilisez plutôt le mode API Vision IA.
⚙️ Prétraitement de l'image (améliore la précision)